Понедельник, 09 декабря 2019

Клубника. Полезные свойства

клубника

Как ее только ни называют: кладовой здоровья, природным аспирином, ягодой любви и даже заменителем виагры!
Знаете ли вы. что крупная сочная ягода. которую мы выращиваем на огородах и привычно зовем клубникой, на самом деле называется садовой земляникой? А настоящая клубника (она же мускатная земляника) – та, что растет в лесах и на лугах, с мелкими круглыми очень ароматными ягодками.

Ее часто путают с лесной земляникой, но у последней ягоды не округлые, а вытянутые и менее сладкие, чем у клубники.
Кстати говоря, настоящую клубнику можно встретить не только в дикорастущем виде. Ее культивируют во Франции. Англии и Германии. А садовая земляника, которую мы называем клубникой, появилась в начале XVIII века в результате скрещивания земляники виргинской и земляники чилийской. Впрочем, все три разновидности ягод - настоящее чудо природы, столь же вкусное, сколь и полезное.

Полезные свойства земляники и клубники

  • Эти ягоды укрепляют иммунитет.
  • благотворно влияют на работу сердца и сосудистую систему.
  • улучшают память.
  • тонизируют и омолаживают организм.
  • нормализуют кровяное давление.
  • избавляют от хандры.
  • активизируют работу мозга.
  • выводят токсины и шлаки.
  • защищают от метеозависимости.
  • помогают сбросить лишний вес,
  • повышают упругость кожи и придают ей свежий вид.
  • бодрят,
  • восстанавливают сексуальное влечение.

Польза клубники

•    Клубника наиболее полезна в течение 3-х часов после сбора.
•    Если за сезон вы съедите 5-7 кг клубники, вы оздоровите практически весь организм: очистятся кровь, кишечник, наладится пищеварение и работа почек, уйдут 3-4 лишних килограмма, на щеках появится здоровый румянец (не старайтесь съесть столько ягод за раз, иначе румянец будет нездоровым!).
•    Вы озабочены снижением полового влечения? Ешьте клубнику! В ее семенах много цинка, который поможет восстановить либидо (кстати, это свойство присуще и малине), так что постарайтесь тщательно разжевывать противные «бубочки», застревающие в зубах.
•    В 5 клубничках средней величины витамина С столько же, сколько в крупном апельсине. У любителей клубники иммунная система и стенки сосудов работают отлично.
•    Ягода обладает противовоспалительным и противомикробным действием, и при больном желудке она действует как лекарство.
•    Калий, которым богата клубника. нормализует глазное давление. нарушения которого чрезвычайно вредны для глаз.
•    Употребление клубники каждый день служит профилактикой рака, а также замедляет рост раковых клеток у заболевших.
•    Набор полезных веществ, содержащиеся в клубнике, омолаживает организм, обеспечивает нормальное функционирование мозга и нервной системы.
•    Помните, что клубника - сильный аллерген. Но если уж очень хочется полакомиться, можно есть ее с молоком, со сметаной или творогом - это снизит агрессивное влияние ягоды на аллергиков.
•    Детям и беременным лучше ограничить потребление клубники. А вот люди, страдающие отеками, ревматизмом, малокровием, желающие похудеть, больные диабетом и гриппом могут налегать на нее с удвоенной силой.

Полезные свойства листьев клубники

У клубники полезны не только ягоды, но и листья. Листья клубники в народной медицине используют для приготовления лекарственного чая. Собирать их лучше всего в августе - сентябре. Прежде чем сушить листья, их нужно повялить в течение 3-5 часов, чтобы они стали мягкими, затем надо слегка размять их руками и поместить в картонный ящик на 7-9 часов. Только после этого листочки следует высушить. Сделать это можно или на воздухе, разложив в тени тонким слоем на бумаге, или в духовке. Первый способ полезнее, так как он сохраняет в растительном сырье все полезные свойства.
Заваривать клубничный чай рекомендуется из расчета 2 ст. л. измельченных листьев на 0,5 л кипятка, настаивать напиток требуется 2-3 часа. Для вкуса и аромата в настой можно добавить сухие ягоды. Этот напиток содержит большое количество витамина С. Его используют при простуде, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, болезнях печени и почек.