Понедельник, 22 июля 2019

Пища для ума, средства от склероза

Нашему мозгу и нервам требуется сбалансированное питание, в котором есть белки, углеводы и жиры, все необходимые витамины и микроэлементы, а также другие биологически активные вещества. Он не любит однобоких диет, а также фастфуда - калорийного, но обедненного полезными соединениями.
Приведем список продуктов, которые считаются физиологами и врачами особенно целебными для головного мозга. Это не значит, что все питание нужно построить только на их основе. Но включать их в свой рацион хотя бы 1-2 раза в неделю нужно обязательно.
► Баклажаны, а точнее, их кожура, содержат антоцианин - мощный антиоксидант. Он предотвращает развитие атеросклероза и защищает нервные клетки от повреждений.
► Виноград содержит эпикатеин - полифенол, усиливающий приток крови к мозгу и улучшающий память.
► Горький шоколад содержит магний - микроэлемент, необходимый для нормальной работы памяти.
► Грецкие орехи богаты лецитином, который улучшает работу мозга и активизирует память.
► Зеленый горошек является одним из лучших источников тиамина (витамина В1), без которого ухудшаются внимания, память и настроение.
► Киви содержит очень много витамина С - в одном плоде находится его дневная норма. Это мощнейший антиоксидант, который защищает мозг от свободных радикалов.
► Клюква очень богата антиоксидантами, снижающими негативные последствия инсульта на мозг. К тому же клюква богата витаминами, активизирующими работу нервной системы.
► Краснокочанная капуста является источником полифенолов - антиоксидантов, способствующих профилактике болезни Альцгеймера.
► Курага содержит железо и витамин С. Железо не только необходимо для крови, оно стимулирует работу левого полушария мозга, ответственного за аналитическое мышление. Курага также богата калием, необходимым для нормальной работы сердца.
► Морковь содержит бета-каротин, который замедляет процессы старения в мозге и препятствует разрушению клеток, вызываемому действием свободных радикалов.
► Морская капуста - чемпион по содержанию йода. Недостаток этого химического элемента расшатывает нервную систему и чреват бессонницей, раздражительностью, депрессией и расстройством памяти.
► Свекла богата бетаином - веществом, способствующим улучшению настроения, самочувствия, реакции и способности концентрироваться.
► Тыквенные семечки - концентрированный источник полезных жирных кислот (омега-3 и омега-6), витаминов А и Е, цинка. Жирные кислоты нужны для оболочки нервных волокон, без которых они начинают плохо проводить нервные импульсы.
► Цельнозерновой хлеб и отруби содержат практически все витамины группы В, без которых страдает головной мозг.
► Черника снижает риск ухудшения работы мозга в связи со старением.

хрен

Хрен - отличная профилактика склероза

Рецепт, которому давно приписывают магическую силу. Благодаря ему можно сохранить ясный ум и трезвую память на долгие годы, то есть он помогает бороться со склерозом. Рецепт старинный.
Берут 1 л сухого вина, 1 кг сахара, 100 г тертого хрена, 0,5 кг апельсинов, перемолотых с кожурой. Смесь варят на водяной бане в течение часа, охлаждают и ставят в холодильник. Принимают 3 раза в день по 2 ст. л. через час после еды. Профилактический курс проводят раз в полгода.
Для профилактики склероза, улучшения тонуса сосудов можно проводить и 3-4 курса в год. Смесь проверенная и, несомненно, полезна. Несмотря на то что одним из компонентов, кроме жгучего хрена, является еще и вино, смесь довольно приятна на вкус.