Правильное питание при переломах

Правильное питание при переломах - одно из основных условий быстрого образования костной мозоли. Наверно, вы уже догадались, что в первую очередь это молочные продукты, особенно которого в костной ткани приходится 80%. Главные источники этих веществ: бобовые, печенка, рыба, крупы, картофель, орехи.
• Помните о том, что помимо минеральных веществ для здоровья костей нужны витамины, особенно С, D и относящиеся к группе В. Источники этих витаминов вы можете посмотреть в нашей таблице.

Их довольно много, и всех их можно назвать любимым «лакомством» костей и суставов. Последнее условие здоровья опорно-двигательной системы, связанное с питанием, - отказ от переедания. Лишний вес является одной из главных причин статических перегрузок. В результате начинается разрушение костной ткани, что приводит к возникновению артроза, остеохондроза и пр. сыр и творог. Это источник кальция и фосфора, магния и витамина В12, легкоусвояемого белка. Употребляя нежирные молочные продукты (жир задерживает усвоение кальция), вы обеспечите достаточно строительного материала для клеток костей и не допустите еще большего истощения костной ткани.
Помните, что при дефиците витамина К организм усиленно теряет кальций с мочой. Этот витамин образуется в кишечнике благодаря бифидо- и лактобактериям. Для поддержания и восстановления нормальной микрофлоры кишечника вам помогут все те же кисломолочные продукты.
Кроме того, вам будут очень полезны орехи (особенно миндаль) и семечки (кунжутные и тыквенные), рыба, фрукты и зеленые овощи. Эти продукты насытят ваш организм не только уже названными кальцием и магнием, но и цинком, витаминами С, Е и D. Эти вещества способствуют лучшему усвоению кальцин, ускоряют процесс формирования костной мозоли и препятствуют образованию рубцов на окружающих поврежденных тканях.
Помните о широко используемом в народной медицине средстве - натуральном меде. Выберите мед светлых сортов: он будет стимулировать деление клеток, обогащать ваше питание кальцием, улучшать процесс срастания костей. Принимайте мед в течение 2-3 недель по следующей схеме: 1 ст. л. за 1 час до завтрака, 1 ст. л. через 3 часа после ужина.
Что вам следует однозначно исключить из питания при переломах - это алкоголь и газированные напитки: они могут нарушить деятельность клеток, формирующих кость, в результате чего она начнет быстрее разрушаться, чем восстанавливаться.
Также ограничьте употребление кофе, крепкого чая, шоколада и сладостей (кофеин и сахар способствуют потере кальция с мочой). Вместо этих напитков пейте фруктовые соки, содержащие много полезных, в том числе для костей, витаминов. Много жира в пище, щавелевая кислота (петрушка, ревень и шпинат) также препятствует нормальному всасыванию кальция в кишечнике.
Когда срастание костей замедлено, особое внимание уделите не только самой пище, но и своему психологическому состоянию. При стрессе разрушается большое количество белка, плохо усваиваются питательные вещества. Постарайтесь смириться с травмой и верьте в скорейшее выздоровление.

Источник: "Аптечка-библиотечка", №1 (13) Составитель Любовь Игумнова