Абрикос

Польза абрикосов

Каждый день употребляйте за 4-5 приемов по 100-150 г сушеных абрикосов (кураги). Их главное диетическое-и лечебное достоинство - большое содержание калия, необходимого для поддержания деятельности сердечно-сосудистой системы. Рекомендуется применять свежие плоды абрикосов и для лечения анемии, при заболеваниях кожи, ротовой полости, при трофических язвах. Сушеные плоды рекомендуются при атеросклерозе, коронарной недостаточности как источник легкоусвояемого калия. Абрикосы улучшают память, повышают работоспособность мозга благодаря фосфору и магнию, содержащимся в плодах в большом количестве. Они применяются при поражениях центральной нервной системы, слизистых оболочек глаз, как слабительное средство.
Такое сильнейшее действие на оздоровление организма абрикосы оказывают благодаря богатейшему содержанию в них важнейших лечебных веществ.
В свежих абрикосах содержатся до 27% Сахаров (в сушеных - до 84%), в основном сахарозы, органические кислоты(яблочная, лимонная,винная, салициловая), пектины, провитамин А, придающий мякоти плодов оранжевую окраску, крахмал, минеральные вещества (железо, фосфор, кальций, магний) и микроэлементы (калий, натрий, медь, а также более редкие, но необхвди-мые для здоровья молибден, никель и титан), ароматические и дубильные вещества, витамины С, Р.
Таким большим количеством ценных лечебных веществ в абрикосах и поддерживайте свой организм.
Кстати, сушеные плоды абрикосов без косточек называются курагой, сушеная мякоть с косточкой - это урюк. Сушеные плоды содержат высокий процент целебных веществ, поэтому их нужно употреблять умеренно. Мыть их надо тщательно, так как они обрабатываются химикатами, в основном серой.

Абрикос улучшает память и повышает работоспособность мозга. Он богат калием, необходимым для сердца, а также увеличивает гемоглобин в крови. Считается, что 100 г абрикосов оказывает на кроветворение такое же действие, как 40 мг железа или 250 г печени.
Курага (сушеные абрикосы), в которой содержится сахароза, очень калорийна. В ней в 3 раза больше витамина А, чем в свежих плодах. Курага помогает устранить неприятный запах изо рта, а также используется в качестве слабительного средства. При старческих запорах помогает абрикосовый компот из свежих или сушеных плодов абрикоса. Свежий абрикосовый сок — полезный витаминный напиток. Его пьют по 0,5 стакана 2-3 раза в день до еды.
Курагу включают в рацион онкологических больных, когда им необходимо питание, содержащее ограниченное количество натрия, но повышенное — калия.
Из кураги можно сварить фруктовый суп — для этого берут 1 часть кураги, 0,5 части сахара и 2 части риса.
Абрикосы не только улучшают пищеварение, но и помогают отхож-дению мокроты при сухом кашле.
В ядрах абрикоса содержится жирное масло, подобное персиковому или миндалевому. Абрикосовое масло долго не высыхает, обладает низкой вязкостью и используется в медицине для приготовления жирорастворимых медикаментов, а также косметических кремов и жидких мазей.

Ядра заваривают как чай и пьют при лечении болезней сердца, а в сыром виде они считаются глистогонным средством. Скорлупу перерабатывают на активированный уголь.
Но следует помнить, что в абрикосовых косточках содержится амигдалин — вещество, выделяющее при разложении один из сильнейших ядов — синильную кислоту. При употреблении косточек абрикоса в малых дозах амигдалин в организме распадается постепенно, оказывая успокаивающее воздействие на кашлевый центр.
При употреблении ядер абрикоса в больших количествах может наступить отравление. Его симптомы: слабость, першение в горле, головная боль, тошнота, рвота, чувство страха. Слизистые оболочки становятся алыми, а при дыхании ощущается запах горького миндаля. В очень тяжелых случаях отмечаются судороги и потеря сознания. До прихода врача желудок пострадавшего необходимо промыть, сделать очистительную клизму.

Существует ряд побочных действий и противопоказаний у абрикоса. Свежие и сушеные плоды не рекомендуются при язвенной болезни желудка и остром гастрите. Абрикосы, особенно свежие, вредно есть натощак и после трудноперевариваемой пищи. А запив съеденный фрукт холодной водой, можно даже спровоцировать сильное расстройство пищеварения. Из-за большого содержания сахара абрикосы не рекомендуются больным сахарным диабетом.