Диета в помощь печени
Очень часто проблемы с печенью появляются после праздников.
Выпитое и съеденное отражаются на работе нашей печени, но это можно назвать внутренними последствиями, которые проявятся через несколько недель после обильного праздничного застолья. Именно поэтому если вы от души выпивали и закусывали в новогоднюю ночь, надеясь, что все проблемы со здоровьем останутся в уходящем году, рекомендуем после праздника все-таки обратиться к врачу.
Определить «на глазок» существование каких-либо нарушений не сможет даже самый опытный специалист, поэтому вам, вероятно, придется пройти специальное обследование и сдать некоторые анализы. На восстановление адекватной работы печени может уйти от одного до трех месяцев. Как правило, в реабилитационный курс входят специальная диета и ряд препаратов.
Можно также воспользоваться и средствами народной медицины.
Самый простой способ очищения печени - прием столовой ложки оливкового масла ежедневно натощак. Его можно заменить или чередовать с подсолнечным, оливковым или кадровым.
Также с этой целью можно использовать овес. Для приготовления очищающего средства вам необходимо залить стаканом кипятка полстакана овса и настаивать его около суток. Перед каждым приемом пищи следует съедать по 200 г разбухшего овса в течение 2 недель.
Главное правило: обследование печени никогда не будет лишним.
Главная ошибка: «У меня ничего не болит, значит, в организме все в порядке».
Тыква для печени
Польза тыквы известна людям с древности. В первую очередь эта польза касается печени. Это объясняется определенным химическим составом тыквы. Наличие в ней воды, белков, жиров, углеводов, ряда витаминов (витамин А, группа В и другие), клетчатки и других полезных веществ позволяет печени восстановить нарушенный метаболизм клеток (гепатоцитов) и их поврежденную структуру. Главное преимущество тыквы состоит в том, что она спасает клеточные мембраны гепатоцитов. Тыква предупреждает гибель этих клеток, особенно при наличии гепатита и заболеваний желчевыводящей системы.
Витамины для печени.
Активизируют ферменты, с помощью которых печень осуществляет свою работу. Особенно важны витамины группы В и фолиевая кислота, а также антиоксиданты: бета-каротин (провитамин А), витамины D и С.
Микроэлементы. Самые важные из них - цинк и селен. Основные источники цинка - мясо, рыба и яйца. Селен содержится в чесноке, фисташках, брокколи, проростках злаковых, рыбе и морепродуктах.
Диета для здоровья печени
При всех проблемах с печенью и желчным пузырем, а особенно при их воспалениях и в период восстановления после обострений, соблюдение диеты является залогом успешного лечения.
Никакие лекарства не помогут, если не соблюдать рекомендации по питанию. Печень очень чувствительна к любым нарушениям диеты, поэтому необходимо строго следовать рекомендациям врачей, поскольку во время болезни и после нее печень испытывает большие нагрузки.
При заболеваниях печени и желчного пузыря рекомендуется диета №5, которая способствует стимулированию оттока желчи и восстановлению пораженных клеток печени, нормализации функций кишечника, предупреждению нарушений обмена веществ. В этой диете:
• резко ограничено употребление так называемых тугоплавких жиров (бараньего, гусиного, внутреннего) и углеводов с высоким содержанием азотистых веществ (например, бобовых), веществ, содержащих холестерин (животные жиры, печень, почки, мозги), продуктов, поджаренных на жире;
• увеличено содержание продуктов, улучшающих обмен жиров в организме (растительных масел, овощей), витаминов группы В и аскорбиновой кислоты;
• уменьшено количество продуктов, усиливающих бродильные процессы в кишечнике (свежее молоко, сдобное тесто, консервы);
• увеличено количество овощей и фруктов.
При этом важно не только употреблять предлагаемые продукты, но и правильно их готовить.
• Продукты лучше варить или запекать, а не жарить.
• Масло (сливочное или растительное) добавлять в готовое блюдо.
• Холодные напитки, особенно лимонады и другие искусственные газированные напитки (всевозможные колы), не пить.
Запрещенные продукты:
• грибы;
• горох, фасоль, чечевица, бобы;
• редька, редис;
• перец и любые другие пряности, уксус, чеснок;
• жареные продукты;
• крепкие мясные, рыбные и грибные (кроме шампиньонов) бульоны;
• мозги и другие субпродукты -печень, почки, легкие;
• мясные и рыбные консервы;
• холодные газированные напитки;
• категорически запрещен алкоголь в любом виде.