Диета при атеросклерозе

При атеросклерозе в стенках сосудов имеются склеротические бляшки. Они уменьшают просвет сосуда и мешают нормальному кровотоку. Соответственно страдают внутренние органы, так как питательные вещества и кислород в них поступает меньше, чем нужно. Появляются: головная боль, проблемы с памятью, скачки АД, боль в сердце, нарушение работы нижних конечностей, могут образовываться камни в желчном пузыре. Наиболее опасные последствия атеросклероза сердечно-сосудистые заболевания: гипертония и стенокардия.
Для профилактики атеросклероза и уже при его наличии, необходимо соблюдать диету.
"Налегайте" на овощи, фрукты и ягоды в сыром виде. Употреблять продукты, богатые калием: курагу, чернослив, персики, абрикосы, ананасы, шиповник, картофель, капусту, баклажаны; продукты, богатые солями магния: крупы-овсяная, гречневая, пшенная; отруби. грецкие орехи, миндаль; морепродукты морская капуста, креветки (в небольших количествах), морская рыба и др.
Замените животный жир растительным маслом. Мясо ешьте постное (нежирную говядину, баранину).
Употребляйте обезжиренные молоко и творог, сыр неострый и нежирный (не более 30%).
Покупайте продукты с низким содержанием сахара. Откажитесь от сладких газированных напитков. Пейте зеленый, травяной чай (см. на сайте рецепты от атероскероза), различные свежевыжатые соки, менеральные негазированные воды. Общее количество соли не должно превышать 3-5 г (1 ч.л.) в день. Откажитесь от жареной пищи, готовьте на пару, варите, запекайте. Необходимо заниматься умеренно физическими упражнениями и следить за калорийностью своего питания, чтобы не было лишнего веса.