Диета при поллинозе
При наличии поллиноза на специфические аллергены необходимо исключить из питания некоторые продукты, вызывающие схожую реакцию. Это связано с тем, что в них присутствуют вещества, воздействующие на те же рецепторы, что и компоненты пыльцы.
При любых формах поллиноза рекомендуется отказаться от меда и других продуктов пчеловодства (перги, прополиса, забруса и, само собой, пыльцы). Нельзя также использовать и наружные средства (кремы, мази, косметику), которые содержат эти компоненты. Если у вас аллергия на пыльцу березы, ольхи и орешника, вам нужно временно исключить все косточковые фрукты (вишня, персики, сливы, абрикосы, маслины), яблоки, груши и киви, свежую зелень и любые орехи.
При поллинозе, вызванном цветением злаковых луговых трав, откажитесь от солодовых напитков (квас, пиво), кукурузы в любом виде, бобовых, арахиса и щавеля. От других злаков (всевозможные крупы, хлеб) воздерживаться не надо, если только у вас одновременно не обнаружилась и пищевая аллергия.
Если у вас реакция на пыльцу сложноцветных растений (полынь, амброзия), в «красный» список попадают дыня, арбуз, зелень и специи, а также продукты на основе подсолнечника (масло, майонез, халва).
Наконец, при аллергии на семейство маревых (лебеда) придется отказаться от свеклы и шпината.
При наличии поллинозов на определенные травы не следует использовать для лечения фитопрепараты, относящиеся к этой же группе. То есть, если у вас аллергия на пыльцу деревьев, то отвары их коры или настои листьев многократно усилят неприятные симптомы. Вообще же аллергологи советуют при поллинозе воздержаться от фитотерапии и любых травяных чаев, ванн, компрессов.
Какая пыльца, такая и диета
Имеется интересная закономерность между видом пыльцы, на которую реагирует человек, и определенными продуктами питания. Это явление так называемой перекрестной аллергической реакции. Обычно аллергия проявляется на плоды, семена и другие части тех растений (или близкого к ним вида), на пыльцу которых при цветении появляется аллергия. Также были вычислены и некоторые другие продукты и вещества, дающие такую перекрестную аллергию. Чтобы больному не гадать, на какой же цветок аллергия и чего избегать в питании в связи с этим, разработали таблицу непереносимости растительных продуктов по временам года сезонного ринита. Достаточно понаблюдать, в какой месяц у вас проявляется аллергический ринит, и заглянуть в таблицу, чтобы определить, каких плодов, растений и веществ следует избегать.
Продукты, лекарственные травы и вещества, усиливающие сезонную аллергию
Календарь
С АПРЕЛЯ до середины МАЯ: ольха, лещина, береза, тополь, сосновые шишки, сосновые почки, липовый цвет, березовые почки и листья, груши, яблоки, персики, орехи, вишня, петрушка, мед, картофель, киви, сельдерей, помидоры, маслины, слива, морковь, абрикосы, коньяк.
С середины МАЯ по ИЮНЬ: злаковые, луговые травы, овес, рожь, пшеница, ржаной и пшеничный хлеб, макароны, манная, овсяная каша, рис, пшено, мюсли, пиво, водка пшеничная, квас.
С середины ИЮЛЯ по середину ОКТЯБРЯ: полынь, амброзия, конопля, цикламен, подсолнечник, лебеда, халва, подсолнечное масло, семечки, горчица, кабачки, огурцы, арбуз, капуста (в том числе квашеная), мед, майонез, дыня, баклажаны, салат, шпинат, одуванчик, ромашка, мать-и-мачеха, шиповник, цикорий, пижма, лопух, тысячелистник, череда, василек, дрожжевые и плесневые грибы, сыры с плесенью, кефир, йогурт, сметана, виноград, сухофрукты, квас, пиво, шампанское, сухие вина, вермуты, антибиотики пенициллинового ряда, пивные дрожжи, витамины группы В.
Если вы страдаете сезонным аллергическим ринитом, то обязательно тщательно изучите этот список и учитывайте запрещенные для вас продукты и вещества.