Калина

Калина особенно ценится лекарями с древних времен. Ягоды калины содержат дубильные вещества, витамин С, цинк, марганец, пектиновые вещества, витамин Р, каротин, органические кислоты. Ягоды калины усиливают сокращение сердца, обладают легким мочегонным действием. Кора калины применяется как кровоостанавливающее средство в гинекологической практике для уменьшения сокращения матки при опасности выкидыша. Применяют калину при многих заболеваниях: ангиогемофилия, лимфогрануломатоз, гепатит, дискинезия желчных путей, печеночная колика, гидронефроз, почечные кровотечения, болезнь Боткина, лихорадка, диатез, ангина, ларингит (с нарушением и без нарушения голоса), тонзиллит, кровотечение носовое, абсцесс дна полости рта, гингивит и много других.

Противопоказания калины

Существуют и противопоказания: подагра, заболевание почек. Не рекомендуется также длительное употребление препаратов из плодов калины.

Заготовка лекарственного сырья
Плоды калины срезают вместе с плодоножками после первых заморозков, а затем сушат или хранят в морозилке. В первом случае формируют пучки по 15 кистей и развешивают их на чердаке или балконе. Можно также подвялить ягоды на воздухе, после чего досушить в духовке. Затем удаляют плодоножки, а плоды хранят в мешочке из бумаги в сухом прохладном месте.
Кору с ветвей и ствола собирают в марте. Для этого на них делают кольцевые надрезы с расстоянием 30 см, выполняют продольный разрез и аккуратно снимают час ти коры. Ее наружная сторона имеет буро-серый цвет с легким красноватым оттенком, а внутренняя -буро-желтый с красными пятнами или полосами.

Полезный рецепт с калиной

Приготовьте вкусную подливку из калины: ягоды — полстакана, сахар, приправы (корица, гвоздика, лавровый лист, перец красный и черный) — по вкусу. Растолките промытые и просушенные ягоды, отцедите сок, добавив все составные по вашему вкусу. Используйте для горячих мясных рыбных блюд в виде подливки. Вкусно и полезно