Лимонник китайский

Лимонник китайский - растение непривередливое, и в последние годы завоевало популярность среди дачников. Причем не только на Дальнем Востоке, где он рос всегда, но и в других регионах. Китайцы, корейцы, японцы всегда знали о лечебных свойствах этого растения, использовали его и в кулинарии - для приготовления напитков, в том числе вина, и десертов. Сладко-кислые ягоды с мелкими семенами богаты сахарами, органическими кислотами, витамином С, жирами и эфирными маслами, а в коре содержится хинин.

Свойства лимонника китайского

Основное действие ягод лимонника - тонизирующее. Он стимулирует работу нервной системы и головного мозга, повышает работоспособность и выносливость, помогает организму адаптироваться к неблагоприятным условиям окружающей среды, улучшает питание и газообмен в клетках. При этом он не перегружает и не истощает нервную систему, как многие другие тонизирующие вещества. Положительно действует также на зрение, особенно сумеречное.

Применение лимонника китайского

Кора растения используется в виде отваров как витаминное и противоцинготное средство. Раньше оно спасало от авитаминоза в тяжелые весенние месяцы, когда заканчивались запасы ягод и овощей.

Настой

Самое простое тонизирующее средство - настой ягод.
1 ст. л. сухих или свежих плодов залить стаканом кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Пить по 2 ст. л, перед едой 4 раза в день.

Настойка 

Для длительного хранения лучше приготовить настойку. Ягоды залить 70%-ным спиртом в пропорции 1:3, настоять сутки. Можно не процеживать. Принимать по 20- 30 капель с водой перед едой или через 4 часа после еды 3 раза в день.

Ванна из коры лимонника китайского

При кожных проблемах - дерматите, раздражениях, крапивнице - делается ванна из коры лимонника. Стакан сухой корэы залить 2 л воды, кипятить 10 минут, остудить, процедить и перелить в ванну. Принимать в течение 15 минут. Курс - 10 ванн.

Напитки и десерты 

С лимонником можно также приготовить много вкусных напитков и десертов. Например, джем. Ягоды вымыть, перебрать, опустить на 3 минуты в кипящую воду, откинуть на сито и протереть, чтобы удалить косточки. В получившееся пюре добавить сахар, перемешать, варить на медленном огне до полного его растворения и разлить по стерилизованным банкам. На 1 кг ягод берется 1,5 кг сахара.

Заготовка 

Заготавливать на зиму лимонник можно, перетирая с сахаром, в банках, также ягоды можно замораживать. О болезнях с лимонником можно забыть!

Противопоказания лимонника

Лимонник не рекомендуется употреблять при высоком давлении, тахикардии и аритмии, чрезмерной нервной возбудимости, эпилепсии.