Мед — можно ли есть аллергикам?

Вокруг меда всегда много споров по поводу возможности его применения при аллергии. Очень многие считают, что он может ухудшить состояние, да и сам является аллергенным продуктом. Так ли это?
Вопрос потребления меда при аллергии действительно не однозначный. Вообще мед считается аллергенным продуктом, но на самом деле угроза преувеличена. Во-первых, причиной аллергии на мед в большинстве случаев является присутствие в нем тростникового сахара, в результате фальсификации меда. Реже — наличие, пусть в незначительных количествах, лекарств, которыми пчеловоды обрабатывают пчелиные семьи, еще реже — присутствие в нем механических или биологических (хитиновые оболочки клещей, например, или просто пчелиная пыльца) примесей. Многое здесь зависит от пчеловода, от его добросовестности и чистоплотности.
Если же аллергия выявляется даже при правильно произведенном и собранном меде, то очень часто имеется аллергия на какие-то его определенные виды, что связано с пыльцой, которую собирают пчелы. А как таковая аллергия на все виды меда встречается достаточно редко. Самым гипоаллергенным считается липовый мед.
Надо просто очень аккуратно и тщательно подобрать свой мед. Во-первых, определиться в виде меда, который вам подходит, и брать его у проверенного производителя, в добросовестности которого вы уверены. Этот продукт, являясь аллергеном для единиц, — изумительное средство от аллергии для многих, в том числе и для детей.