Мед. Полезные свойства
В Древнем Египте этот продукт использовался как полноправная замена денег. Причиной был не золотистый цвет, а огромная ценность и польза для человека. Сегодня это средство активно используется в народной и традиционной медицине, а также является самым полезным из всех сладких лакомств на планете. Как вы догадались, речь в этой статье пойдет о меде - природном золоте, за которое можно «купить» здоровье для себя и своих близких.
СОКРОВИЩЕ ОТ ПРИРОДЫ
Мед - самая лучшая в мире таблетка
Научно доказано, что мед состоит из воды, минеральных солей и Сахаров. Причем, последних в этом продукте содержится около 78%. Казалось бы, такая сладость может нанести непоправимый вред организму, но это не так. Мед в небольших количествах рекомендуется употреблять даже больным сахарным диабетом, ведь, помимо всего прочего, в нем есть калий, кальций, магний, фосфор и железо, а содержание некоторых других макроэлементов полностью соответствует их концентрации в крови человека.
Мед помогает легко справиться с последствиями стресса и избавиться от синдрома хронической усталости. Удивительно, но ложка этого продукта утром натощак дает заряд энергии на весь день, а вечером - успокаивает и расслабляет.
Замечали ли вы то, что независимо от условий хранения этот продукт никогда не покрывается плесенью? Он только засахаривается, но даже после этого бактерии не размножаются, а просто умирают в меде. Именно благодаря бактерицидному действию медики называют мед природным антибиотиком.
Продукты пчеловодства
Несомненной пользой обладают и продукты пчеловодства. К ним относятся прополис, пыльца, перга, маточное молочко, пчелиный яд и воск. Каждый из перечисленных продуктов обладает неповторимыми свойствами. Так, прополис обладает сильным противомикробным действием, поэтому его чаще всего используют для изготовления мазей и лечения кожных заболеваний. Кроме того, он незаменим при лечении простудных заболеваний: не просто убивает микробы, а предотвращает их дальнейшее размножение, запуская механизмы очищения в нашем организме.
Цветочная пыльца повышает уровень гемоглобина в крови и рекомендуется при заболеваниях крови.
По целебным свойствам ее превосходит перга, или «пчелиный хлеб», которая образуется в результате молочного брожения пыльцы. Она содержит все микроэлементы,необходимые для нормального развития любого организма. Отдельно следует сказать о пчелином воске. Этот продукт выделяют особые железы в организме пчелы, после он используется для строительства сот. Воск применяют при гайморите, трофических язвах, воспалениях десен и геморрое. Он заменит любой крем и даже самую дорогостоящую мазь.
Мудрость предков
Слово «мед» пришло в наш лексикон из еврейского языка и дословно переводится как «чары» или «предмет, который обладает магическими свойствами».
Наши предки начали использовать мед, чтобы лечить всевозможные заболевания, еще 4 тысячи лет назад. Уже тогда сладкое лекарство стало основой для многих рецептов. Древние греки, например, считали, что этот продукт поможет не только излечиться от простуды, но и избавиться от морщин, ранок и ссадин и даже стать долгожителем. Медики уже тогда понимали, что целебные свойства, которые хранит в себе мед, нужно использовать максимально.
Рецепты с медом
Сегодня народная медицина предлагает множество рецептов для лечения различных заболеваний. Благодаря определенному набору веществ мед можно смело назвать универсальным продуктом, который используется практически везде.
Например, если вы не хотите болеть в осенне-зимний период, мед - лучшее средство для укрепления иммунитета. Нужно смешать полкилограмма ядер грецкого ореха, меда, изюма и кураги, добавить в полученную смесь сок двух лимонов, хорошенько перемешать и перелить в стеклянную банку. Принимать это средство рекомендуется по столовой ложке каждый день, пока оно не закончится.
Чтобы избавиться от боли в горле во время простуды, смешайте мелко порубленную мяту с загустевшим медом и сосите получившиеся мятные конфеты. При болезнях печени такие же шарики нужно делать из смеси меда и куркумы и принимать их по 3 раза в день после еды.
Кроме всего прочего, мед - незаменимый помощник в сохранении женской красоты и молодости. Даже сама древнеегипетская царица Нефертити ежедневно принимала молочные ванны с добавлением цветочных масел и меда. Представительницы прекрасного пола следующих поколений надолго запомнили ее опыт, поэтому мед по-прежнему занимает лидирующее место в косметологии.
Если у вас сухие и ломкие волосы, которые к тому же еще и сильно выпадают, нужно растопить на водяной бане 100 г меда, добавить к нему несколько яичных желтков и тщательно перемешать. Наносить такую маску следует на кожу головы и держать в течение часа, а затем смыть с помощью обычного шампуня.
Очень эффективен скраб для лица с использованием меда. Для его приготовления смешайте столовую ложку меда с такой же порцией овсяных хлопьев и тертым миндалем, а затем
наслаждайтесь самой процедурой и ее результатом.
Ну, а если вы хотите, чтобы ваша кожа всегда выглядела свежо и светилась, 2 раза в неделю наносите на лицо немного меда, оставляйте на полчаса, а затем смывайте прохладной водой.
Какой мед выбрать?
Если вы решили купить мед на рынке, прежде всего, обратите внимание на его прозрачность. Качественный продукт, независимо от оттенка, не должен быть мутным и иметь добавки.
Пчеловоды выделяют большое количество сортов в зависимости от того, с каких растений и в какое время пчелы собрали пыльцу для создания своего лакомства.
Например, гречишный мед бывает темно-желтого или темно-коричневого цвета с незначительным красноватым оттенком, обладает запоминающимся острым пряным ароматом и вкусом. Он пользуется большой популярностью и считается одним из самых высокосортных. Он способен повышать уровень гемоглобина в крови, нормализует артериальное давление, работу почек и желудка.
Следующий в списке самых популярных и полезных сортов - липовый мед.
Его легко отличить от других по янтарному цвету, который притягивает взгляд. Этот продукт, как и растение, из пыльцы которого он производится, хорошо подходит для лечения простуды и гриппа, заболеваний желудочно-кишечного тракта и нарушений в работе нервной системы.
Самым доступным считается мед цветочный. Его легче всего купить на рынке и отличить от других по яркому желтому цвету и легкому весеннему аромату.
Независимо от того, какой сорт вы предпочитаете, хранить его желательно в темном прохладном месте, недоступном для интенсивного света и прямых солнечных лучей, которые могут разрушить некоторые витамины в составе сладкого лекарства.
Противопоказания меда
Помимо пользы, мед, как и многие другие продукты, может вредить нашему организму. В группе риска находятся люди, страдающие аллергией на цветочную пыльцу. У них чрезмерное употребление этого продукта может привести к отеку легких и даже удушению.
Медики категорически запрещают мед людям с сахарным диабетом 2 типа, панкреатитом и острым гастритом. Хотя в некоторых источниках говорится о том, что при правильной дозировке сладкое лекарство способно излечить и гастрит, и язву, но рисковать все же не стоит.
Кроме того, нельзя растворять мед в слишком горячей воде, при нагревании выше 60 градусов в нем образуется очень опасный канцероген, который может способствовать появлению злокачественных опухолей.
Выбирая медолечение, следует помнить пословицу о том, что в капле может быть лекарство, а в ложке -яд. Это высказывание как нельзя лучше подходит для определения степени полезности меда. Он будет положительно влиять на организм, только если вы нормально питаетесь и не превышаете суточную дозу: 200 г меда - для взрослого человека, 50 г - для ребенка. После того как вы съели целебное лакомство, прополощите рот, потому что мед, как и другие сладости, может стать причиной кариеса.
Алеся Шершнёва
Источник: Магазин здоровья, №3, 2014г