Польза яиц для мозга

Яйца — это кладезь веществ, необходимых для хорошей памяти.
Они содержат холин — вещество, являющееся крайне важным для работы головного мозга (благодаря холину улучшается способность человека сосредотачиваться, а также способность нейронов проводить нервные импульсы). В яйцах сконцентрированы жизненно важные и хорошо сбалансированные питательные вещества. По химическому составу белок яйца отличается от желтка. Наиболее богат витаминами и минеральными солями желток. Яйцо почти полностью (около 97 %) усваивается, при этом не давая шлаков. Наиболее благоприятно для переваривания яичного белка яйцо всмятку. Наличие в яйце содержащих серу аминокислот и значительного количества лецитина положительно сказывается на работе нервной системы. Чем ярче желток, тем он более подходит для «умной диеты».

ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА в яйцах:
витамины A, D, В2, В6, Е; железо, йод, кальций, медь, фосфор

ВОЗЬМИТЕ НА ЗАМЕТКУ
При приступе невралгии сварить вкрутую яйцо, разрезать его пополам, обе половинки одновременно приложить к месту, где боль ощущается больше всего. Когда яйцо остынет, боль должна исчезнуть.