Пророщенные зерна пшеницы

Пророщенная пшеница - одно из самых полезных для здоровья человека творений природы. Пшеничные зерна содержат в изобилии витамины групп В и Е, минералы, такие, как кальций, калий, кремний, медь, цинк, железо, хром, селен и множество других ценных веществ. В момент прорастания зерна витамины становятся биологии более активными и их содержание значительно увеличивается.
Проростки пшеницы оказывают комплексное воздействие на организм и исцеляют его от многих недугов. Уже через 2 недели питания пророщенными зернами можно ощутить улучшение общего самочувствия. Для максимально быстрого результата следует ежедневно съедать около половины стакана пророщенной пшеницы. Ее можно есть, как отдельное блюдо, а также добавлять в каши, салаты и другие продукты питания. Не рекомендуется подвергать зерна термообработке, так как при этом они потеряют часть своих полезных свойств. Пророщенную пшеницу можно употреблять сколь угодно долго, ограничений не имеется. Полезнее всего ее употреблять на завтрак, когда желудок пуст.
Зерна пшеницы можно легко купить и прорастить в домашних условиях. Для этого их тщательно промыть и в сыром виде ровным слоем разложить на чистую влажную подложку из ткани, предварительно уложенную в лоток, или на тарелку. Сверху зерна накрыть еще одним слоем ткани и добавить немного воды. В помещении должно быть тепло и достаточно света. Дважды в день зерна промывать чистой водой во избежание закисания и образования микроскопических грибков. Через сутки -двое начинают появляться первые ростки. Именно на этой стадии польза от проросших зерен будет максимальной. Дальнейший рост ростков до 2-3 мм и больше не придаст им дополнительной целебной силы. Съесть проросшую пшеницу рекомендуется в тот же день. Если через 2 дня зерна не пустили ростки, почернели, или заплесневели, употреблять их в пищу нельзя.
В первые дни употребления проросшей пшеницы может возникнуть головокружение, слабость, жидкий стул. Эти неприятные симптомы вскоре исчезнут.
Не следует употреблять пророщенные зерна при язве желудка. Их не рекомендуется также совмещать с молочными продуктами, что вызывает сильное выделение газов.
Мед, прополис, золотой корень, мумие, цветочная пыльца также плохо совместимы с пророщенной пшеницей.