Польза проростков

Каждое растение содержит полезные микроэлементы. И больше всего их в проростках, ведь этот период - фаза наибольшей активности рстения.

Прорастить зернышки несложно. Сначала для дезинфекции промываю все семена слабым раствором марганцовки. Затем хорошо промывают семена водой, насыпают в емкость и заполняют ее на 2/3 родниковой водой. Через 12 часов, когда семена набухнут, снова их промывают и оставляют, прикрыв крышкой, на ночь. Росточки к утру должны уже появиться, и можно их использовать, промыв в последний раз. Добавляют ростки в бутерброды, йогурт, салаты - любую холодную пищу.

Польза проростков

•    Кунжут. Его проростки содержат много кальция и укрепляет кости, ногти, зубы.
•    Проростки семян брокколи полезны тем, кто предрасположен к образованию опухолей.
•    Фасоль. Ее проростки богаты калием, незаменимым при сердечных заболеваниях.
•    Рожь нормализует обмен веществ, ее проростки рекомендуются диабетикам.
•    Проростки овса помогают избежать проблем, связанных с дисбактериозом, повышают иммунитет, замедляют процессы старения, улучшают состояние кожи, волос и ногтей.