Питание при гипертонии

Питание при гипертонии должно способствовать снижению уровня холестерина в крови, выведению излишков жидкости из организма, поддержанию веса в норме. Мякоть тыквы рекомендуют как диуретическое и улучшающее обмен веществ средство. Полезно есть вареную тыкву с медом, пить свежий сок, запекать этот овощ. Приятно, что тыква обладает мочегонным действием, снижая признаки гипертонии, и при этом не оказывает раздражающего влияния на почечную ткань.
Огурцы - рекордсмены по количеству содержащейся в них воды - 96,8%. Однако эта вода не простая, а биологически активная. В ней растворено немного минеральных солей, которые очень удачно сочетаются между собой.
Это оказывает регулирующее действие на весь организм, улучшая работу почек, от здоровья которых напрямую зависит давление {при почечной форме гипертонии). Особую роль в этом играет высокое содержание калия (141 мг/100 г).
Гипертоникам полезны любые овощи и фрукты, так как они содержат калий. Но при большом весе придется отказаться от бананов и винограда, хотя в бананах калия предостаточно. Кроме овощей и фруктов калий содержится в бобовых, орехах и сухофруктах.
Растительная пища хороша и тем, что совсем не содержит холестерина, при этом в ней много клетчатки, очищающей организм и способствующей похудению. Но есть ее нужно без соли или только слегка подсаливая готовые блюда.
Важно есть любую рыбу без кожи. Предпочтение отдавайте морской и океанической глубоководной рыбе, употребление которой снижает риск развития сосудистых осложнений. Особенно рекомендовано употребление рыбы, если гипертония сочетается с ишемической болезнью сердца. Присутствующие в жирной рыбе ненасыщенные жирные кислоты (омега-3) являются преградой для оседания холестерина.
Омега-3 жирные кислоты содержатся также в семенах льна и многих растительных маслах, особенно в нерафинированном оливковом. Недостаток магния также способствует повышению давления. Регулярно употребляйте орехи и семечки, цельнозерновые продукты и зеленые овощи.
Ежедневный прием одного зубчика чеснока способен понизить кровяное давление! Добавляйте его в блюда или ешьте сырым, пожевав после него веточку петрушки, чтобы отбить запах.
Гипертоники должны каждый день получать кальций - ешьте молочные продукты, рыбу, кунжут.