Как заготавливать травы?
В разгаре лето - самое время заняться сбором лекарственного сырья. У кого нет такой возможности, конечно, могут купить все необходимое в аптеке. Но травы, собранные своими руками, имеют ряд преимуществ. Во-первых, вы можете быть точно уверены в том, что запасли на зиму только свежий материал и, во-вторых, собрали его в экологически чистом месте.
Правила для сбора лекарственных трав
Для сбора лекарственных растений существуют простые правила. Соблюдая их, можно обеспечить сохранение в травах максимального количества полезных веществ, которые и оказывают лечебное действие на организм.
1. Лекарственное сырье необходимо собирать в экологическичистых местах вдали от железнодорожных путей, автомобильных трасс и промышленных объектов.
2. Травы и цветы лекарственных растений собирают в сухую и ясную погоду. Не стоит заниматься этим рано утром, когда еще не высохла роса, или сразу после дождя. На высушивание влажных растений и цветов уйдет гораздо больше времени, и есть вероятность за гнивания.
3. При сборе трав и цветов желательно складывать их в корзинку, не уплотняя и не придавливая. Нельзя складывать в полиэтиленовые мешки.
4. Лекарственное сырье рекомендуется собирать именно в тот сезон, когда в них больше всего биологически активных веществ.
5. При заготовке лекарственных растений нельзя забывать, что на следующий год на этом месте опять должны вырасти эти же растения, поэтому их нельзя вырывать с корнями. Цветки и ветки не ломаются, а аккуратно срезаются острым ножом или ножницами.
6. Установлено, что активные вещества в растениях сохраняются в течение года, а значит, все собранное сырье желательно использовать за это время. При хранении его дольше следует помнить, что лечебный эффект от него будет гораздо ниже.
Важно! Некоторые растения - ядовитые, поэтому после сбора необходимо тщательно вымыть руки с мылом.
7. Лекарственные травы нужно заготавливать в хорошем настроении и при этом мысленно благодарить природу за ее дары.
Время сбора для разных видов сырья
1. Почки заготавливают ранней весной, когда они набухли, но еще не начали распускаться.
2. Листья собирают, когда они еще молоды, чаще всего их заготавливают вместе с цветами или в период цветения. Лучше всего листья собирать вместе с черешком, и лишь дома можно, отделить их друг от друга.
3. Траву рекомендуется заготавливать в период цветения.
4. Цветы собирают в начале цветения, в крайнем случае - когда они в самом расцвете, отцветшие же теряют полезные свойства.
5. Плоды собирают, когда они полностью созрели и налились. Собирать их рекомендуется в сухую погоду. Поврежденные вредителями или мятые плоды для заготовки не подходят.
6. Корневища, корни, луковицы заготавливают осенью, когда наземная часть растения уже отцвела и становится завядшей, и все полезные вещества остаются в подземной части растения. Перед сушкой этот материал необходимо тщательно отряхнуть и промыть под проточной водой, а затем разрезать на небольшие части.
7. Кору снимают с молодых деревьев в период усиленного сокодвижения, именно в это время ее легче всего отделить от ствола.
Правила высушивания лекарственных трав
Сушить лекарственные травы рекомендуется на улице, в тени, под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. Это может быть чердак, сарай или что-то подобное.
Как правило, траву с цветками или просто траву связывают в небольшие пучки и подвешивают. Листья, почки, плоды, корни, луковицы и кору обычно сушат на чистой сухой бумаге, периодически аккуратно перемешивая или переворачивая. Если вы правильно высушили траву, то она не должна изменить цвет, а плоды должны быть сухими, без признаков плесени.
Хранение лекарственных трав
Хранить высушенное сырье лучше в плотно закрытых сухих емкостях, бумажных пакетах или полотняных мешочках в сухом прохладном месте.
Валентина Петровна Ермакова, Минская область
Источник: Магазин здоровья, №13, 2014г