Какие продукты не сочетаются
Опасный альянс
Какие продукты не стоит сочетать друг с другом?
У каждого из нас свои вкусовые предпочтения. И то, что любит один, для другого порой просто неприемлемо. Но, несмотря на такую продуктовую разобщенность, цель у большинства из нас одна — забота о собственном здоровье, которое напрямую зависит от нашего образа жизни и, безусловно, рациона питания. Как бы это ни звучало банально, но особое внимание мы должны уделить сочетаемости тех или иных продуктов, от которой во многом зависит работа внутренних органов, да и поведение всего организма в целом. А посему вспомним о продуктах, совместное употребление которых в лучшем случае не принесет никакой пользы, а в худшем может даже навредить.
Картофель + масло не сочетаются
Во благо собственному здоровью забудьте об этом сочетании раз и навсегда. Пристрастие к такому продуктовому дуэту не лучшим образом могут сказаться на работе поджелудочный железы.
Макароны + мясо не надо сочетать
Какими бы вкусными ни были макароны по-флотски, старайтесь максимально ограничить их употребление. Причина тому — несочетаемость двух главных компонентов блюда, которая легко может вызвать вздутие живота или активизировать усиленный процесс брожения.
Овощи + алкоголь
Будьте готовы к тому, что полезный овощной салат, заправленный оливковым маслом, в сочетании с парой глотков алкоголя не принесет ничего хорошего вашему желудку. Такой союз не представляет вообще никакой пищевой ценности.
Киви + йогурт нельзя сочетать
Ни один добросовестный производитель молочной продукции не допустит появление этого фрукта в йогурте. Объясняется это тем, что в состав киви входит определенный энзим, под действием которого молочный белок становится горьким, что существенно портит как вкус, так и запах продукта.
Арахис + пиво не сочетайте
К сожалению, большинство из нас не получит должного удовлетворения от просмотра фильма, если под рукой не окажется арахиса и хотя бы маленькой бутылочки пива. Скажем прямо: подобное желание относится к разряду вредных привычек, от которых человеку, заботящемуся о своем здоровье, стоит избавиться как можно быстрее. Арахис, богатый такими полезными витаминами как Е, В, PP, D а также калием, кальцием, марганцем, железом и фосфором, попадая в наш организм вместе с алкоголем, превращается в «пустой» продукт.
Хлеб + сыр
Прошли те времена, когда бутерброды с сыром считались полезным завтраком. Отныне современные диетологи настоятельно рекомендуют такой перекус исключить из своего рациона питания по причине банальной несочетаемости.
Огурец + помидор
Каким бы странным и нелепым вам это не показалось, но факт остается фактом: огуречный сок вмиг уничтожает ценный витамин С, содержащийся в помидорах.
«Традиционное сочетание большинства кулинарных блюд», — поспешите возразить вы. Но мнения гуру кухни и диетологов в этом вопросе сильно расходятся. Первые отмечают потрясающий вкус, а вторые — полную несочетаемость. Специалисты объясняют, что сыр несет нам фосфор, а мясо — цинк, но, попадая одновременно в организм, первый значительно тормозит усвоение второго не менее важного микроэлемента. И если всерьез увлечься подобными блюдами, то велика вероятность в скором времени заработать дефицит цинка.
Подготовила Ольга Сорока
Источник: "Здравушка", №6, 2014г