Каждому овощу - свое время

Фрукты и овощи надо употреблять правильно, потому как они по-разному влияют на пищеварительный тракт, имеют определенное время для переваривания и допустимое количество для усвоения.

Абрикосы и персики
Например, свежие абрикосы и персики нежелательно есть натощак, а также после приема грибов, фасоли и гороха. А если эти фрукты запить холодной водой, то можно вызвать неприятные ощущения в кишечнике, сопровождающиеся диареей. Именно поэтому южные деликатесы не рекомендуется употреблять при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при остром гастрите.
Сушеные абрикосы (курага, урюк) и свежие персики противопоказаны больным сахарным диабетом, потому как в них содержится очень много сахара.
Некоторые любят есть ядрышки из косточек абрикосов, между тем они могут стать причиной отравления. В первые часы появляется тяжесть в желудке, а через 4-5 часов - першение в горле, головная боль, тошнота, рвота, в тяжелых случаях - судороги и потеря сознания.

Слива
Слива не должна быть продуктом номер один при ожирении, сахарном диабете, повышенной кислотности желудка.

Черноплодная рябина и черная смородина
При высоком гемоглобине и повышенной свертываемости крови чрезмерное употребление черноплодной рябины и черной смородины может привести к тромбообразованию.

Облепиха
Облепиха, несмотря на многочисленные полезные свойства, отрицательно действует на организм людей с заболеваниями желчного пузыря и поджелудочной железы.

Апельсины
Апельсины противопоказаны в период обострения язвенной болезни желудка, при панкреатите и воспалении тонкого кишечника.

Лимоны
Изжогу, сильные спастические боли и даже рвоту могут вызвать лимоны, если их съесть в большом количестве. Этот вид цитрусовых следует употреблять по 1 -2 дольки с чаем и медом после еды.

Арбузы и огурцы
Арбузы и огурцы активно накапливают в своей мякоти химикаты, используемые при их выращивании. Если вы обнаружили на срезе желтые уплотненные участки размером до 2 см, смело выбрасывайте такой продукт, чтобы не заработать диарею.

Баклажаны
Отравиться можно и баклажанами. Перезревшие плоды содержат большое количество вредного вещества соланина, который также накапливается к весне в картофеле. Чтобы нейтрализовать негативное действие соланина, больному нужно дать молоко, яичный белок или слизистый крупяной суп.

Груша
Грушу не стоит есть на пустой желудок или сразу после еды, а полакомившись этим фруктом, нежелательно пить холодную воду.

Дыня
Для дыни лучше выделить отдельный прием пищи, например полдник. И уж тем более нельзя совмещать этот сочный фрукт с холодной водой, квасом, пивом и любыми спиртными напитками.

Капуста, лук
Капуста при чувствительном желудке может вызвать метеоризм и колики. То же самое действие оказывает и репчатый лук, который при передозировке опасен для почек и печени.

Чеснок
А чеснок нельзя употреблять больным эпилепсией, гипертонией и беременным женщинам.

Свекла
Свежий сок свеклы вызывает сильный спазм кровеносных сосудов, поэтому отстаивают 2-3 часа. А еще лучше свекольный сок сочетать с яблочным или лимонным в соотношении 1:1.

Помидоры
Любители помидоров рискуют заработать камни в почках. Маринованные заготовки нельзя употреблять при гипертонии, пороке сердца и атеросклерозе. Соленые огурцы противопоказаны тучным людям, так как возбуждают аппетит.

Перец
Горький перец надо исключить из рациона при геморрое,заболеваниях желудка, печени и почек. А сладкий перец не рекомендуется сердечникам.
Н.М. НАСЫБУЛЛИНА,
доктор
фармацевтических
наук.

Источник: газета "Сам себе лекарь", №26, 2011г