Польза геркулесовой каши

Геркулесовая каша по-прежнему является одной из самых полезных в семейном рационе. Однако многие недооценивают и недолюбливают ее за пресный вкус. Но при помощи нескольких простых приемов вы превратите это блюдо в аппетитное угощение.

Как приготовить геркулесовую кашу

Если в упаковке попались ровные и плотные овсяные хлопья, то, скорее всего, их прессовали механическим способом. В такой крупе много полезных веществ, но приготовление займет больше времени. К тому же зачастую каша будет грубоватой. Чтобы этого не случилось, перед варкой стоит замочить ее в холодной воде на 10-15 минут. Каша станет нежнее.

Консистенция блюда зависит от количества взятого молока. Если вам нравится жидкая каша, то берите 2 стак. молока на 1 стак. хлопьев. Если же нужно гуще, то хватит и 1,5 стак. молока. Это соотношение рассчитано на 2 порции.
Не ждите, когда молоко забурлит. Забрасывать смоченные хлопья нужно в самом начале закипания. В этот же момент можно добавить в блюдо сахар, сгущенное молоко или натуральное варенье. Если же вы не любите сладкое, всыпьте соль по вкусу.
Добавить в геркулесовую кашу с молоком кусочки свежих фруктов — плохая идея. Такое сочетание с высокой вероятностью вызовет расстройство желудка. Уж если вам хочется разнообразить блюдо, всыпьте туда немного сухофруктов и орехов. Подойдут курага, чернослив, изюм, сушеные финики, грецкие, кедровые орехи, кешью, арахис. Только вначале мелко порежьте и раздробите их.
Чтобы усилить молочный вкус блюда, обязательно добавьте в готовую кашу немного сливочного масла. Также улучшить вкус геркулеса можно с помощью молотых крекеров, сушек или сухариков.