Пришла весна - исчезли витамины

Каждый год ощущаю все признаки весеннего гиповитаминоза: вялость, утомляемость, плохое состояние кожи и волос. Как уберечься от этого? Дмитрий, Гродно.

Чаще наблюдается так называемый весенний полигиповитаминоз — дефицит нескольких витаминов, жизненно необходимых биологически активных веществ, выполняющих роль катализаторов. В организме человека синтезируются (правда, в недостаточных количествах) все витамины, кроме С (он поступает с пищей). Витамины группы В продуцируются микрофлорой кишечника, А — в его стенке, D — в коже под воздействием ультрафиолетового излучения.
Симптомы полигиповитаминоза зависят от того, каких витаминов не хватает.
Но есть и общие признаки: снижение иммунитета, работоспособности, сонливость, вялость, нарушение обмена веществ. Профилактика весеннего полигиповитаминоза заключается прежде всего в рациональном питании круглый год. Жирорастворимые витамины (A, D, Е, К) в большей мере содержатся в продуктах животного происхождения; водорастворимые — преимущественно в растительной пище.
Например, максимум витамина С — в шиповнике, смородине, цитрусовых, капусте; группы В — в злаках. Однако даже сбалансированное питание не гарантирует витаминов в достатке. Поэтому дополнительно назначают поливитаминные препараты.

Ухудшается при дефиците витаминов:
•    А и В2 — сумеречное зрение;
•    А, В1, В2, В6, С, РР — состояние кожи и слизистых;
•    В1 В2, В6 — питание слизи стых рта и губ, может развиться стоматит;
•    A, D — трофика костной ткани;
•    С — устойчивость стенок капил ляров, как следствие, появляются петехии (точечные капиллярные кровоизлияния, в т. ч. кровоточивость десен).
• Витамины А и С защищают нас от инфекций.

Христофор Лавинский, профессор кафедры общей гигиены Белорусского государственного медицинского университета, доктор мед. наук.
Здоровые вопросы, № 4. 2013