Витамин В12

Защита от анемии

О витамине В 12 можно сказать просто: маленький, да удаленький!
Этот микроэлемент входит в состав витамина В12, и его роль в организме неоценима. Кобальт помогает правильно работать поджелудочной железе, регулирует содержание адреналина в крови и количество эритроцитов, участвует в синтезе гемоглобина, улучшает состояние волос и не дает им рано седеть, способствует быстрейшему восстановлению сил после тяжелых заболеваний. Нужен он при малокровии и при пониженном уровне иммунитета. Особенно нуждается организм в кобальте, когда на улице пасмурно и дождливо: в солнечные дни мы легче переносим его дефицит.
ИСТОЧНИКИ КОБАЛЬТА:
• Кисломолочные продукты: молоко, йогурт, кефир, простокваша:
• Печень, почки (достаточно есть раз в неделю);
• Сливочное масло (20-30 г в пасмурные дни);
• Ростки пшеницы;
• Сырой яичный желток;
• Кукуруза;
• Гречневая каша, пшено, горох;
• Чай, какао.
Идеальный вариант восполнять нехватку кобальта - это сделать привычкой завтракать салатом из ягод и фруктов (чернослив, инжир, банан, лимон, малина, клюква, смородина и черника), заправленным йогуртом или простоквашей, а в течение дня есть что-то из этих продуктов. Суточная потребность человека в кобальте еще не определена.