Баклажан

Польза баклажанов

Если хотите жить до ста лет без склероза, подагры, жирового перерождения печени (жирового гепатоза) и выглядеть значительно младше своего возраста, употребляйте баклажаны. Полезны баклажаны и тем, кто страдает болезнями печени, почек, желудочно-кишечного тракта, запорами. Значительную роль здесь сыграют калий и марганец, имеющиеся в баклажанах, которые освобождают организм от излишка воды, выводят соли, улучшают кровообращение в сердечной мышце, Баклажаны относятся к низкокалорийным овощам — их можно есть вволю и при этом не поправляться, а наоборот — худеть. Красители (антоцианы), которые есть в этом овоще, укрепляют сосуды. Обязательно следует включать этот овощ в рацион людей преклонного возраста, а также тех, кто страдает от сердечнососудистых заболеваний и связанных с ними отеков. Для больных подагрой баклажан — бесценный дар природы. Полезны баклажаны в любом виде: жареные, тушеные, соленые, маринованные.