Морковь: лечение, применение
Морковь - копилка витаминов
Особенно важно каждому из нас съедать в день хотя бы по одной морковке (или выпивать стакан морковного сока) в период смены годовых сезонов. Дело в том, что вкусный корнеплод насыщен целой гаммой жизненно важных витаминов. Это тиамин (B1, рибофлавин (В2), аскорбиновая кислота, ниацин (РР) и, конечно же, каротин. К тому же в семенах моркови немало полезных эфирных масел,зачастую предупреждающих простудные недуги и заболевания носоглотки.
Историческая справка
Из истории известно, что еще «отец научной медицины» великий греческий врач Гиппократ рекомендовал своим пациентам употреблять морковь как эффективное противокашлевое и даже противовоспалительное средство. Целитель также полагал, будто морковная кашица способна лечить почечнокаменные болезни, повышать остроту зрения и избавлять от узлов геморроя. И ведь все, почти все подтвердилось.
Морковь - отличный лекарь
Образно говоря, морковь, которую в России стали активно употреблять предположительно с XVI столетия, умеет лечить «почти от всего». Достаточно сказать, что лекарство с грядки (и это научно доказано) обладает мощными противовоспалительными, ранозаживляющими, дезинфицирующими, спазмолитическими, мочегонными и антигельминтными свойствами. А еще морковь - отличное витаминное натуральное средство, употребление которого круглый год позволяет поддерживать иммунную систему, как и весь организм в целом, в неизменном боевом состоянии.
Тем не менее сегодня свежие корнеплоды и даже семена моркови посевной в лечебных и профилактических целях врачи настоятельно рекомендуют включать в свой рацион тем людям, которые страдают от ожирения, сахарного диабета,
авитаминозов, различной степени тяжести сердечно-сосудистых заболеваний (гипертония, ишемия, стенокардия и т. д.). Или поражениями печени и почек, расстройствами желудочно-кишечного тракта, возрастными изменениями остроты зрении. С другой стороны, так как морковь богата минеральными солями, ее регулярное употребление показано пациентам почтенного возраста, которые имеют проблемы с опорно-двигательным аппаратом.
Морковь поможет похудеть
В этом вам всегда поможет мякоть сырой моркови. В ней не просто много пектина и клетчатки, улучшающих моторику желудочно-кишечного тракта, - мякоть со своей особинкой. Она быстро разбухает в кишечнике, увеличивая объем пищевой массы, и человек перестает испытывать жгучее чувство голода. Ну а раз его нет, то и лишних килограммов не будет. Ко всему прочему такая мякоть содержит множество ферментов, которые улучшают процессы переваривания пищи.
Врачи особенно советуют налегать на морковь или свежий сок из нее при атонических запорах, малоподвижном образе жизни, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколитах, заболеваниях пищевода, длительном постельном режиме
Морковь при почечнокаменной болезни
Приготовить смесь из мякоти свежей моркови посевной с сахаром в пропорции (на 1 часть моркови 0,5 части сахара). Принимать во время приступа по 1 ст. ложке 3 раза в день. Есть и другой способ. Для этого понадобится приготовить сбор из равного количества листьев моркови посевной и зелени петрушки кудрявой. Затем 1 ст. ложку измельченного
сырья настаивать в 1 стакане кипятка не менее 2 часов.
Процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3-4 раза в день за 30 минут до еды.
Морковь при авитаминозе
Взять но 15 г моркови, плодов шиповника и малины, листьев крапивы двудомной, все смешать и измельчить. Взять
2 ст. ложки приготовленной смеси, залить 0,5 л кипятка и варить на медленном огне 10 минут, настаивать до охлаждения, процедить. Отвар принимать по 0,5 стакана 4 раза в день перед едой.
Польза моркови
С детства мы привыкли слышать, что морковь — первый и надежный друг для наших глаз. Чем больше ее съешь, тем лучше будешь видеть. Согласитесь, мотивация серьезная, поэтому мы, без лишних слов и вопросов, слушали маму и кушали оранжевую вкуснятину. Но, оказывается, на этом заслуги «девицы в темнице» не заканчиваются. Благодаря изобилию полезных веществ и минералов — витаминам РР, С, Е, К, каротину, калию, железу, фосфору, магнию, кобальту, меди, йоду, цинку, хрому, фтору, — морковь благоприятно сказывается на работе почек, желудка, легких, печени и сердечно-сосудистой системы.
Морковь полезна всем. Потому что абсолютно здоровых людей не бывает.
Полезные свойства ботвы моркови
О том, что морковь содержит массу полезных веществ, мы уже обсудили.
Правда, в народной медицине ценится не только сама морковь, но и ее ботва, которая по своему полезному составу не уступает корнеплоду. Ее можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде, главное, знать, как и при каких недугах.
Применение ботвы моркови от разных заболеваний
Ботва моркови при проблемах с сосудами
2 ст.л. измельченной ботвы залить 2 стаканами кипятка, оставить настаиваться на ночь. | Принимать 3 раза в день: утром — половина стакана, в обед и вечером — 1/3 часть стакана. Курс лечения — 3 месяца.
При цистите
1 ст.л. морковной ботвы залить 500 мл кипятка, хорошенько укутать и настаивать не дольше часа. Принимать настой следует 4 раза в день за 20-30 минут до еды.
При бессоннице
Достаточно на 15 минут приложить ботву в область затылка, и к вам придет крепкий, здоровый сон.
При варикозном расширении вен
Если варикозное расширение вен не обошло вас стороной, тогда попробуйте с ним справиться следующим образом: оберните ноги ботвой и хорошенько забинтуйте. Оставьте в таком виде на ночь.
При геморрое
Залить 200 мл кипятка 1/2 стакана высушенной измельченной ботвы. Настоять в течение часа, процедить. Выпить жидкость в течение дня в несколько приемов. Лечение продолжать до полного выздоровления.
При зашлакованности организма
1 ст.л. ботвы залить стаканом кипятка. Средство настоять полчаса, после чего процедить. Настой принимать по стакану за 20 минут до еды 4 раза в день. Курс лечения — месяц, после чего сделать небольшой перерыв. При необходимости очищение повторить.