Перец. Полезные свойства

Сладкий болгарский перец, особенно красного цвета, богат витамином С и бета- каротином (приравнивается к моркови). Благодаря этим своим качествам он полезен всем, так как усиливает регенерацию кожи, улучшает зрение.
Но мужчинам на перец стоит налегать особенно — в нем содержатся вещества, стимулирующие рост ногтей и волос, что предупреждает облысение.
Правда, есть некоторые «но». В большом количестве сладкий перец не стоит есть гипотоникам, так как он снижает артериальное давление. А еще этот овощ повышает аппетит, что стоит учесть тем, кто мечтает похудеть.
КСТАТИ! В последнее время в противораковую терапию все чаще советуют включать фрукты и овощи, содержащие катехины — уникальные природные антиоксиданты, которые обладают антибактериальными свойствами, отражают «атаки» свободных радикалов, препятствуют повреждению и разрушению клеток, тем самым замедляя старение организма и способствуя профилактике онкологических заболеваний. Катехины присутствуют в яблоках, абрикосах и персиках, айве, вишне, сливе, землянике, малине, черной смородине, бруснике, крыжовнике, брокколи, шпинате, моркови.
Николай ПОГРЕБНЯК, врач, г. Умань