Корица: свойства и противопоказания
Высушенная кора коричного дерева, родина которого Индия и Шри-Ланка, - одна из самых популярных пряностей. Ее много используют в кондитерской промышленности, без нее сложно представить согревающий глинтвейн.
Рецепты с корицей
Целебных рецептов с корицей существует очень много.
• Для профилактики гриппа залейте 0,5 ч. л. молотой корицы стаканом кипятка, добавьте щепотку черного перца, меда и выпивайте по стакану этого напитка каждые 3-4 часа.
• Когда же из-за простуды заболела голова, смешайте корицу с теплой водой до состояния густой пасты и наложите ее на лоб и область носовых пазух (не забудьте сначала проверить вашу кожу на чувствительность к корице!).
• Корица помогает при метеоризме, расстройстве желудка и рвоте. Для этого принимайте по 1 ст. л. крепкого настоя корицы (2 ст. л. на стакан воды) через полчаса после еды.
• Корица - природный антисептик, обладающий обезболивающим действием. Восточные врачи рекомендуют присыпать ею промытые раны и порезы.
• Одно из самых важных свойств корицы - она снижает уровень сахара в крови. Поэтому ее рекомендуют обязательно добавлять в блюда при сахарном диабете.
• Кроме того, она уменьшает содержание в крови жиров и «плохого» холестерина и нейтрализует свободные радикалы. Также корица имеет уникальные свойства, препятствующие свертыванию крови, и обладает антибактериальным действием, останавливая рост бактерий. Корицу можно добавлять в чай и любые другие напитки, использовать ее в соусах для заправки салатов.
• Используют корицу и для приготовления напитка, помогающего похудеть. 1 ч. л. порошка корицы размешайте в 1 стакане любого свежего сока, добавьте 0,5 ст. л. молотого имбиря и щепотку красного перца. Выпивайте по стакану напитка каждые два дня.
Корица поможет похудеть
Считалось, что продукты-жиросжигатели выдумали журналисты, однако такие продукты все же существуют. Например, корица.
Учёные из Мичиганского университета под руководством Чжун By доказали, что входящий в состав корицы циннамальдегид (или коричный альдегид), придающий этой пряности неповторимый аромат, защищает организм от ожирения. Для этого они посмотрели, что происходит с адипоцитами у случайно выбранных добровольцев разных возрастов, этнических групп и с разными ИМТ. Результаты исследования показали, что циннамальдегид воздействует непосредственно на жировые клетки (адипоциты), побуждая их активнее сжигать калории. По мнению Чжун By, это помогает по-новому взглянуть на проблему борьбы с ожирением. Корица может стать хорошей альтернативой дорогим лекарственным препаратам.
Противопоказания
Корицу не рекомендуется употреблять при беременности и риске внутренних кровотечений!